森林善意廚房

品牌故事
出生於廚藝世家的留法大廚,將他記憶中齒頰留香的美味,帶回台灣家鄉,邊感嘆著在法國所吃到的街邊小物,思念那段過往的時光, 總想著在忙碌都會區生活中,美味其實離您不遠~呈現在這歐式精緻餐盒上,用努力不懈及熱血的精神。
生活再匆忙但飲食亦不將就,低負擔、原形食物料理,顧好您的胃同時給予味蕊上的享受,便是我們的理念與初衷。
地中海歐式料理精神
森林善意廚房所追求幸福與美味的道路是~原來蔬菜也能那麼美味,經過精心調製的蔬食呈現不同風味,各有巧妙。師出世界紅酒文化的源頭,森林的燉類是非常有底蘊的,需小火細心漫長的烹調融入;我們在意的是肉質與美味兼備。

Kitchen of Kindness
健康均衡
原來蔬菜也能那麼美味,經過精心調製的蔬食呈現不同風味,各有巧妙
低溫烹調
師出世界紅酒文化的源頭,森林的燉類是非常有底蘊的,需小火細心漫長的烹調融入
精緻美味
用努力不懈及熱血的精神,生活再匆忙但飲食亦不將就,顧好您的胃同時給予味蕾上的享受
REVIEW
4.9
很妙的菜~~~不是清燙無味也不淋醬,也不是烤的,不是炒的沒啥油膩感!?有略醃漬過倒很夠味了~沒醋嗆味,吃過這種說是地中海式料理的就懂是否?……沒吃過,魚排是濕潤軟嫩的,舖上醬再炙燒,好香濃~ 飯是有彈性的剛好,塘心蛋下飯。過幾天試了沙拉,有點太超值~? 紫蘇蘋果沒聽過,有醃漬的甜香味淋上很深色的醬爽口清甜,不能說是水煮餐(大不相同啊)好難說明@@……
招牌的櫻桃鴨胸肉 或紅酒燉肉,下次再吃看看
森林善意廚房Kitchen of kindness松江店
104台灣台北市中山區中央里伊通街66巷5之3號
主打商品

溫嫩雞胸肉
有別於一般市面的雞胸肉,使用法式高湯浸泡雞胸肉,再以精準的溫度烹調,呈現鮮嫩多汁的雞胸肉,美味與口感兼備。

紅酒燉豬五花
選用品質拔萃的高級台灣黑毛豚,帶有美味油脂的同時兼具彈性與嫩度,以主廚特調秘醬與紅酒小火慢燉 6 小時以上,入口即化齒頰留香。

鮮嫩黃金魚
選用法式美乃滋與酸黃瓜,均勻抹在魚排上,並烤至金黃色。
REPORT

顛覆健康餐的既有印象 融入法式細緻慢活的深層韻味
享受美食,已經是國人相當重視的一環,近年夯起的「健康餐」、「水煮餐」更是談到養身餐時廣受討論的要角,不過您是否對於市場上一成不變的健康餐口味早已膩口?其實「美味與健康不需要二擇一」,不妨給自己一次化身法式優雅紳士/貴婦的機會,選擇「森林善意廚房」的餐點,或許能顛覆您對於健康餐的既定印象。